דנוור: בית מלאכה להמבורגרים, בירה ובילוי נפתח בכפר סבא. את הקונספט של דנוור בנה אלעד ויזנפלד, שנשא איתו את החזון להקים מקום שמחבר בין המבורגר ברמה הגבוהה ביותר לחוויית בילוי נעימה ומזמינה, אליו הצטרף אלון אלתשטוק, שמכהן כשף התפעולי של המקום. אלון, עם ניסיון עשיר, אחראי על המטבח ומוודא שכל המבורגר ומנה תצא בדיוק כפי שמגיע ללקוח – בסטנדרטים הגבוהים ביותר.
דנוור הוקם ב"בוטקה" המיועד לשימור ברחבה של טשרניחובסקי ועוצב בחכמה ובקסם על ידי אריאל רזניק, בהשראת עולם ההמבורגר האמריקאי הקלאסי. הוא חופה בחלונות בלגיים ופרזול שחור, מהם נשקף המטבח בו קורה הקסם של דנוור. מסביב לבוטקה ישנם שולחנות וכסאות בישיבה גבוהה ונמוכה ומושבי דיינר מעור שחור ולבן. תאורת פיירי לייטס שזורה בכל מקום ומשרה את הקסם שלה, מוזיקה נהדרת מתנגנת ברחבה, הקוקטיילים המצוינים יוצאים מהבר ונהבירה נמזגת מהברזים.
קראו גם:
ההמבורגר של דנוור, עשוי מבשר טרי, איכותי, המגיע מדי יום מקצבייות המיישנות את הבשר לטובת ההמבורגר המושלם של דנוור. בחדר הבשר- המחופה זכוכיות ונשקף לרחבה ולסועדים, טוחנים את הבשר בטחינה גסה ומוסיפים תיבול מינימלי, על פי המוטו שבשר טוב דורש מעט מאוד תיבול משם עובר ההמבורגר של דנוור לצלייה על הפלאנצ'ה. ההמבורגר של דנוור הוא בעל טעמים עזים של בשר, וככזה ההמלצה במקום היא הגשה שלו בלחמניה ללא ירקות – כדי לתת לטעמי הבשר המצוינים האת הבמה.
כמו להמבורגר, בדנוור מתייחסים ברצינות רבה גם למסביב הנאגטס עוף עשויים אף הם במקום, מצופים בטמפורת קורנפלקס מצוינת וקריספיים בטירוף, כך גם הכנפיים הקריספיות העטופות בחמאת צ'ילי- גם היא כמובן נעשית במטבח, כמו גם 5 סוגי איולי: איולי נענע, איולי שום קונפי, צ'יפוטלה, כמהין ואיולי דבש חרדל. הגבינות והירקות, כולם מגיעים מספקים אותם הם בחרו בקפידה.
המבנה של דנוור, מקושט בשלטי ניאון אדומים שנראים למרחקים וההזמנה וההגשה מתבצעות מתוך החלון. האייקון המרכזי בלוגו מדמה צריבה של גריל, וכך מגוון האייקונים המפוזרים במקום; המבורגר, צ'יפס, בירה, קוקטייל ועוד, כולם נבנו בשילוב סימני הגריל בתוכם ובכך יוצרים שפה ייחודית. החצר של דנוור יוצרת אווירה נעימה ומזמינה לשבת ולהעביר ערב שלם. העיצוב צעיר אך לא מתחכם ומזמין את מגוון הגילאים ליהנות מהמבורגר איכותי ומתפריט הקטן ומדויק:
ההמבורגר מגיע כמנה, או כארוחה מובנית עם תוספת ושתייה: דנוור- איולי שום קונפי, צ'יפוטלה 56/75 ; דנוור צ'יז- איולי שום קונפי, צ'יפוטלה, תערובת גאודה וצ'דר 62/81 ; דנוור כמהין- איולי כמהין, תערובת גאודה וצ'דר 64/83 ; דנוור ברי- ברי, בצל מקורמל, איולי 64/83 ; קלאסי- קטשופ, מיונז, עגבניה, חסה ומלפפון חמוץ 58/77 ; טבעוני- ביונד מיט, קטשופ, מיונז טבעוני, צ'דר טבעוני וחסה, מלפפון, עגבניה, בצל 65/84
פתיחות: הום פרייז -בחמאת צ'ילי 31 ; נאגטס עוף- 4/7 פילה עוף בציפוי טמפורת קורנפלקס פריכה 36/56 ; כנפיים- 6 כנפיים פריכות בחמאת צ'ילי 46 ; בצד: צ'יפס 17 ; סלט ירוק 17 ; סלט קיסר 26/46
דנוור הוא לא רק המבורגר אלא גם מקום בילוי, במקום מוגש תפריט קוקטיילים מגניב ובירות כיפיות, שיכולים להיות מוגשים כחלק מארוחת ההמבורגר בתוספת תשלום נמוכה 12 לקוקטייל 8/14 לבירה, כך שממש משתלם להזמין ארוחה ומשקאות.
קוקטיילים: מוחיטו ליצ'י- רום, ליצ'י, מנגו ולימון ; סאנרייז- וודקה, טריפל סק, אננס, תפוזים ולמבדה ; גרין ג'ין- דריי ג'ין, סאוור ומלפפונים ; קוקו קמפארי- קמפארי, ג'ין, אננס וקוקוס 32 / תוספת 12 לארוחה ; בירות: חבית 24/34 בקבוקים 29
שעות פתיחה הרצה: ראשון-חמישי, שבת 18.00-23.00
טשרניחובסקי 14 כפר סבא . כל יום מ 12.00-23.00
